Situación Inicial:
Los propietarios de lo que hoy es Caiko Smokehouse en la ciudad de Alcalá de Henares, una de las ciudades de referncia a nivel cultural y gastronómico de Madrid, ya eran anteriormente clientes nuestros, y es a través de la calidad de servicio y profesionalidad ofrecidos a través de nuestro software de carta digital que tienen en los otros 2 restaurantes que dirigen, donde vieron la oportunidad de que les acompañásemos en algunas necesidades del nuevo concepto que estaban planificando; un restaurante especializado en carnes y otras propuestas a la brasa y ahumadas.
La necesidad de crear el «story-telling» de nuestros clientes nos llevó a crear un concepto que comunicase los tres pilares básicos del proyecto desde cualquier ángulo desde el que se mirase; oferta gastronómica única, espacios modernos que combinasen el estilo industrial pero colorido, y una marca con mucha personalidad.
El ahumado, como protagonista de la cocina y de parte de la identidad de los sabores de los diferentes productos, tipos de madera y procesos, fué desde el primer momento el hilo conductor con el que comunicar la propuesta total, así como el anclaje que iba desde la cocina hasta la sala para envolver a los clientes en su experiencia de manera coherente y única.
El diseño de los espacios también tenían que transmitir la capacidad creativa de su jefe de cocina y propietario, combinando diferentes estilos ambientales, reflejo de una carta en constante cambio e innovación con una elegancia sencilla y natural al alcance de pocos chefs
Necesidades establecimiento:
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- Proyecto de Interiorismo completo
- Creación de Logo e identidad de marca (Branding)
Resultados:
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- Creación de logo, paleta de colores y estilo corporativo para comuinicación, teniendo una personalidad muy reconocible e integrada en el entorno
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- Desarrollo de proyecto interiorismo (renders decoración final, iluminación, elección de materiales y gestión de proveedores y supervisión de obra)
- Replanteo de espacios y conversión a materiales coloridos y luminosos que dotaran al espacio de una modernidad muy integrada dentro del casco histórico del municipio
«Fundamental la propuesta y visión del equipo creativo a la hora de ayudar a crear la marca como origen, para desde ahí, generer todo el concepto que queríamos transmitir»
Jessica e Isidro. Propietarios, Caiko Smokehouse
